El premio Fogón de Oro, una iniciativa de Gases del Caribe que tiene como objetivo reconocer la buena cocina de Barranquilla, ya tiene nuevos ganadores. Los galardonados en el primer lugar en esta edición fueron Wiki Wok ‘Plato fuerte’, Nacho’s Desserts en ‘Postre’ y Firenze Pizza, categoría ‘Plato exprés’.
En el marco de la feria Sabor Barranquilla se realizó la premiación de la competencia que, en su segunda edición, logró convocar a 88 establecimientos entre restaurantes, sitios de comida rápida y reposterías, y más de 2.600 votos a través de la red social Instagram consagrando este año como un éxito rotundo.
Los chefs internacionales Catherine Lemoine, Stephanie Jaramillo y Raymon Li Jr. fueron los encargados de escoger a los ganadores del certamen. Preparación, sabor, innovación y emplatado fueron los criterios principales que se tuvieron en cuenta.
Ramón Dávila, gerente general de Gases del Caribe, fue el encargado de entregar los trofeos que acreditan a Wiki Wok, Firenze Pizza y Nacho’s Desserts como los ganadores de Fogón de Oro Barranquilla 2019.
Gases del Caribe desde ya prepara la tercera versión de esta competencia para seguir impulsando la buena cocina que hay en Barranquilla.
Fogón de Oro contó con el apoyo de todo el equipo de Sabor Barranquilla y de los medios de comunicación locales en lo referente a convocatoria y difusión.
Los platos finalistas y ganadores.
En ‘Postre’, Nacho’s Desserts ganó con ‘Amarillo’. Los otros finalistas en esta categoría fueron Sabores Sorpresa, ‘Fogón de Plata’, y V.rownies, ‘Fogón de Bronce’.
Por su parte, en ‘Plato Fuerte’ el ganador fue Wiki Wok, con su plato ‘Arroz Nikkei’. Maília y Sarab, fueron los ganadores de ‘Fogón de Plata’ y ‘Fogón de Bronce’, respectivamente.
En la nueva categoría, ‘Plato exprés’, el Fogón de Oro fue para Firenze Pizza, con su plato ‘Pizza Chorizo Español’. El Fogón de Plata fue para Sweet Art y el Fogón de Oro fue para Maio Galería de Sándwiches.
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