Con entrega de uniformes y luego de varias semanas de capacitaciones en buenas prácticas de manipulación de alimentos, 10 cocineras y cocineros que por años laboraron en el llamado ‘Callejón del meao’ fueron reubicados en la nueva plazoleta de comidas del último piso de la Galería Comercial San Nicolás, un nuevo espacio gastronómico para dignificar su labor.
Las palabras del cocinero Johny Meléndez así lo confirman: “Siento una alegría inmensa de que la Alcaldía nos haya ayudado para estar en un mejor establecimiento, para poder cocinar la comida con más decencia y así vender unos platos con más categoría y no estar aquí en el espacio público, ahora tendremos condiciones más higiénicas y todo será para beneficio de nuestras familias, tendremos un lugar más espacioso, viviremos una vida mejor”.
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