Este domingo 5 de mayo, en Barrio Abajo, se desarrollará la novena edición del festival gastronómico Sabor Bajero, la plataforma cultural que resalta la riqueza de la cocina del Caribe colombiano.
Entre los platos que estarán presentes para degustar se encuentra el sancocho, dulces típicos, variedad de arroces y los imperdibles fritos de la cocina caribeña: arepa de huevo, carimañola, papa rellena y kibbe, entre otras recetas tradicionales perfectas para compartir en el mes de las madres.
Este festival nació con el desarrollo del programa ‘Familias Emprendedoras’ de la empresa Alianza Team, que a la fecha, y con el apoyo de la Alcaldía de Barranquilla, lleva ocho versiones desde su inicio en 2022 y se ha consolidado como la plataforma que promueve y le da vida a las delicias gastronómicas de la región y a la cultura barranquillera.
Asimismo, Sabor Bajero es una muestra de la resiliencia y fortalecimiento de los emprendimientos locales en favor del desarrollo de la comunidad de Barrio Abajo.
En el festival estarán presentes más de 30 matronas de la comunidad, que con sus emprendimientos le apuestan a la preservación de la gastronomía tradicional como una fuente de sustento para sus hogares.
Con apoyo del programa ‘Familias Emprendedoras’ han surgido nuevos emprendimientos familiares que han dinamizado la variedad culinaria de Barrio Abajo con productos apetecidos por su calidad y sabor.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario