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| Archivo alcaldia |
Organizado por Alianza Team y la Alcaldía de Barranquilla, el festival se ha consolidado como una plataforma de empoderamiento femenino, gracias al programa Familias Emprendedoras, que ha beneficiado a más de 50 matronas, en su mayoría madres cabeza de hogar, brindándoles formación en gastronomía, emprendimiento y habilidades blandas.
Homenaje a las madres
Con motivo del mes de las madres, esta edición especial celebrará su rol en la familia y en la cultura del Caribe colombiano, a través de preparaciones típicas como arepas de huevo, carimañolas, arroces, sopas y dulces tradicionales, elaboradas por mujeres que preservan con orgullo sus saberes ancestrales.
“Sabor Bajero es más que un festival gastronómico, es una experiencia de ciudad. Aquí se mezcla la tradición con la alegría, y se convierte en una vitrina para más de 20 emprendedores locales que impulsan la economía barranquillera”, expresó el alcalde Alejandro Char.
Desde su primera edición en 2022, el festival ha vendido más de 35.000 platos y generado ganancias superiores a 250 millones de pesos, consolidándose como un motor económico y cultural con una asistencia acumulada de 35.000 personas.
Empoderamiento y tejido social
La gerente de Talento de Alianza Team en Barranquilla, María Fernanda Usta, destacó el impacto social del evento:
“Con cada edición, el festival fortalece el tejido social de la ciudad. Las matronas no solo muestran su talento culinario, también se empoderan como emprendedoras y guardianas de nuestras tradiciones”.
¿Dónde y cuándo?
El evento se llevará a cabo en la carrera 54 con Vía 40, debajo del puente La María, desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m., y contará con música en vivo, juegos y actividades para toda la familia.
Con cada plato servido y cada sonrisa compartida, Sabor Bajero se reafirma como una celebración de lo nuestro: la sazón, la resiliencia y el corazón de las madres caribeñas.
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